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Novedades para los amantes de la historia en el Getty

Novedades para los amantes de la historia en el Getty

Danielle Trynoski echa un vistazo a dos nuevas exposiciones en el Getty Center - Eat, Drink, and Be Merry y The Edible Monument - con las curadoras Christine Sciacca y Marcia Reed

Esta revisión analiza dos nuevas exhibiciones en el Getty: Comer, beber y ser feliz: la comida en la Edad Media y el Renacimiento, una exhibición de manuscritos medievales comisariada por la Dra. Christine Sciacca, y El monumento comestible: el arte de la comida para festivales en el Getty Research Institute, comisariada por Marcia Reed. Tuve la suerte de asistir a la recepción de apertura de estas dos exhibiciones relacionadas y tuve el placer de hacer un recorrido por el curador en cada exhibición.

La velada comenzó en el Pabellón Norte del Getty Center con un saludo de la curadora asistente de manuscritos, la Dra. Christine Sciacca, quien es la nueva madre de una hija de 3 semanas, Ofelia, y bromeó diciendo que estaba encantada de tener la oportunidad de ver la exhibición. por primera vez junto con todos nosotros. La galería está pintada con pizarra azul intenso y burdeos que complementa los colores de los manuscritos iluminados colocados alrededor de la habitación. La exhibición se enfoca en tres secciones principales: Recompensa anual de la naturaleza, Preparación y consumo, y Comida para el alma. Estas secciones destacan la influencia de la comida en la vida diaria y los ciclos anuales, el simbolismo funcional de la comida en las representaciones manuscritas y el papel de la comida en la teología cristiana, respectivamente.

La discusión del Dr. Sciacca sobre estos temas estuvo salpicada de colores destacados de los manuscritos expuestos, como un niño regordete que ayudaba con el vendange, o vendimia, y degustando algunos de los frutos dulces. Ella habló de cómo los manuscritos no solo ilustran estilos de vida y adornos medievales, sino que "ofrecen una ventana a las actitudes hacia la comida". También agradeció a Elizabeth Morrison, curadora principal de manuscritos del Getty, por permitirle ser curadora de la primera exposición del departamento centrada en la comida en la Edad Media.

En Nature's Yearly Bounty, los espectadores comienzan con una escena de sembrar semillas con un "campesino elegante" (etiqueta del Dr. Sciacca) producida por el Workshop of the Rohan Master. Luego pasamos a ver la cosecha de trigo, la cocción del pan y el banquete en los manuscritos posteriores. En "Diciembre: Hornear pan", la masa se amasa en una cubeta larga y poco profunda mientras se introducen los panes en un horno de pan. El Dr. Sciacca compartió que era muy típico a lo largo de la Edad Media compartir hornos comunales, debido al tamaño y al peligro de incendio. El horno de pan representado en este manuscrito puede ser un horno comunal ya que el contexto es un estilo de vida campesino, no un hogar noble. En lugar de seleccionar una gran escena de banquete para representar a la nobleza y todos sus aderezos de mesa, el Dr. Sciacca eligió una iluminación muy pequeña en el banquete de las Horas Ruskin de Janus, con tres bocas para acomodar el pan, el vino y la carne. A pesar de ser apenas más grande que un sello postal, esta imagen es una pieza única de arte medieval que representa una parte importante de la preparación y el uso de alimentos en la Edad Media.

El manuscrito más antiguo expuesto era el favorito de Sciacca, una bendición de c.1030 creada en Ratisbona, incluida en la sección Preparación y consumo. La escena de la Última Cena, como de costumbre, tiene pan sobre la mesa, que el Dr. Sciacca cree que es la representación más antigua conocida de un pretzel. En la ilustración Judas es la única figura que come, lo que lo implica en el pecado de la glotonería mientras el pájaro negro del Diablo se le escapa por la boca. Las figuras tienen los ojos grandes y anchos típicos del arte antiguo tardío y románico, pero utilizan el componente medieval típico para hacer a Cristo más grande que las otras figuras humanas. En el contexto de la exposición, el manuscrito es un artículo bellamente decorado, pero la función principal de las imágenes era utilizar el consumo de alimentos para crear una versión visual de la doctrina. Otras iluminaciones en esta sección mostraban a cazadores en el campo asando un jabalí en Gaston Phébus ’ Livre de la Chasse, un Libro de Horas del siglo XV que muestra a José cocinando gachas con María y Jesús cerca, y la “Fiesta de los Inmersiones” de las Horas de Spinola por el Maestro de Jacobo IV de Escocia, 1510-1520. Estos diversos escenarios muestran mesas y alimentos medievales, con escenarios, aderezos y platos que reflejan diferentes clases y estatus.

Pasando a la sección Comida para el alma, los manuscritos demuestran la conexión espiritual de la comida. Si bien los alimentos simples como el pan, el pescado, el agua y el vino se incluyen comúnmente debido a su consumo generalizado en la Edad Media, también representan la simplicidad y el ayuno del estilo de vida cristiano deseado. Un folio delicadamente dibujado muestra un milagro de la Vida de Santa Eduvigis en el que la reservada y sobria Eduvigis, enferma, fue alentada por su esposo a beber un vino saludable. Si tan solo todos los maridos fueran tan serviciales. Cuando el Sr. Hedwig probó el líquido en su taza, su bebida típica de elección, el agua, milagrosamente se había convertido en una buena cosecha. Esta historia milagrosa no solo fue responsable del nombre de los reconocibles vasos medievales de Hedwig, sino que también hizo referencia al milagro de Jesús en las bodas de Caná (que se muestra en un caso cercano). El día de Santa Eduvigis, que se celebra durante la exhibición el 16 de octubre, también es conocido por un tipo especial de pastelería, las suelas de santa Eduvigis, que puedes crearlo tú mismo usando esta receta. Esta santa menos conocida y sus milagros encajan con el tema gastronómico de la exhibición, pero es el hábil dibujo de los rasgos faciales lo que realmente hace que esta pieza en particular se destaque en la galería. Otras ilustraciones incluyen "Adán y Eva comiendo la fruta prohibida" (siglo XV) por el Maestro de las Horas de Oxford, y una imagen de principios del siglo XV de los israelitas recogiendo maná mientras caía de "nubes psicodélicas sobre sus cabezas", según el Dr. .Sciacca.

Después de recorrer la exhibición del Dr. Sciacca, el grupo se trasladó al Instituto de Investigación Getty para ver El monumento comestible: el arte de la comida para festivales con la curadora Marcia Reed. Esta exposición explora el consumo público de alimentos en el Renacimiento y la Europa moderna temprana e incluye una variedad de medios como pinturas, grabados, libros, aguafuertes, plata y azúcar. Sí, las esculturas de azúcar se utilizan para crear una pieza central impresionante (juego de palabras) junto con planos de mesa e imágenes de fiestas de la corte.

Muchas piezas en estas galerías son grabados y grabados muy detallados, pero un pergamino pintado a mano de los Países Bajos en el siglo XVI, folios de Libros de oficios del siglo XVIII y una variedad de libros de cocina históricos realmente se destacan como piezas especiales. Muchas obras de arte enfatizan la comida en un contexto público como festivales, fiestas, coronaciones, días de santos y otros eventos especiales. Reed señaló que no solo las clases altas usaban la comida para mantener el estatus y las divisiones de clase, sino también las clases medias y de servicio. La posición de Carver, a finales de la Edad Media y el Renacimiento, se consideraba una posición de servicio de alto estatus. Dado que el Carver interactuaba con frecuencia con los invitados, debe hablar bien, ser educado y tener algo de estilo. A medida que las clases de comerciantes se diversificaron en estos períodos, también lo hicieron las posiciones en otros sectores. Otras posiciones relacionadas con la alimentación también reflejan esto; panaderías y pastelerías fueron algunas de las primeras empresas comerciales de alimentos. ¿Recuerda el comentario del Dr. Sciacca sobre los hornos de pan comunales medievales? Los panaderos y pasteleros profesionales eran un desarrollo natural en una economía con una clase media en crecimiento. Esta revisión no se extenderá mucho sobre esta exposición (gran parte de ella cubrió material de 1600 o posterior), pero la mayor parte del material relacionado con temas medievales o evolucionado a partir de hábitos medievales y le animo a explorar el catálogo en línea, imágenes detalladas, y etiquetas descriptivas.

Otro elemento relacionado que conecta estas dos exposiciones es el recorrido móvil "El arte de la comida. " Diseñada para ayudar a los visitantes más jóvenes a interactuar con ambas exhibiciones, esta actividad presenta personajes extraídos de la obra de arte y preguntas sobre el arte. Cada exposición tiene su propio recorrido individual y por cada recorrido completado, los visitantes pueden ganar un premio. ¿A quién no le encantan los premios? Después de completar el recorrido, el teléfono o dispositivo del participante mostrará "¡Ganador!" ¿A quién no le encanta saber que eres un ganador? ¡Todos sabemos que todos se emocionan un poco! Para los museos que cuentan con los recursos para desarrollar este tipo de actividades, es una inversión que vale la pena. Produce una actividad portátil y atractiva para varias edades, generalmente se puede traducir fácilmente a varios idiomas, no está alojado en un dispositivo propiedad del museo y puede ser utilizado por una audiencia ilimitada. Las audioguías convencionales pueden romperse o ser robadas, y los elementos interactivos instalados en las galerías de exhibición pueden ser utilizados normalmente por un número limitado de personas en un momento dado. Aplaudo al Getty por tomarse el tiempo y el esfuerzo de producir un componente de exhibición de esta naturaleza, especialmente para exhibiciones temporales.

Comer, beber y ser feliz: la comida en la Edad Media y el Renacimiento estará abierta hasta el 3 de enero de 2016 y El monumento comestible: el arte de la comida para festivales estará en exhibición en el Getty Research Institute hasta el 13 de marzo de 2016. Para programas, actividades relacionadas, fotografías de alta calidad de las exposiciones, información para visitantes y otros detalles, explore el Sitio web de Getty.

Danielle Trynoski es la corresponsal de Nuestro sitio con sede en Los Ángeles:


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